芹菜的营养数值是什么

Question

我最近经常吃蔬菜补充维生素，我想知道芹菜的营养数值是多少？

Answer 1

芹菜的营养数值主要包括膳食纤维、维生素K、维生素C、钾等成分，每100克可食用部分约含热量16千卡、碳水化合物3克、蛋白质0.7克、脂肪0.2克。

1、膳食纤维

芹菜富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化和预防便秘。

2、维生素K

芹菜含有丰富的维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康。

3、维生素C

芹菜中的维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

4、钾

芹菜含有较高的钾元素，有助于维持正常血压和心脏功能。

芹菜是一种低热量、高营养的蔬菜，适合日常饮食中适量食用，尤其适合需要控制体重或补充维生素的人群。