绿豆汤可以用于解暑降温吗？

Question

家里人喜欢夏日喝绿豆汤，我经常熬汤，请问夏日可以用它消暑吗？

Answer 1

绿豆汤可以用于解暑降温，主要通过清热利尿、补充水分、调节电解质、促进代谢等方式缓解暑热症状。

1、清热利尿

绿豆性寒味甘，含皂苷成分能促进尿液排出，带走体内多余热量，适合夏季湿热环境下饮用。

2、补充水分

高温出汗易导致脱水，绿豆汤含水量超过90%，能快速补充体液，维持正常血液循环和体温调节。

3、调节电解质

绿豆富含钾、镁等矿物质，可平衡因大量出汗流失的电解质，预防肌肉痉挛和乏力症状。

4、促进代谢

绿豆中的B族维生素和膳食纤维有助于加速能量代谢，减轻高温环境下的消化负担。

建议选择新鲜绿豆熬煮，避免隔夜存放，体质虚寒者应适量饮用，可搭配薄荷或陈皮增强解暑效果。