吃鸡爪要注意什么？

Question

市场上的鸡爪好坏参半，还有几十年的“僵尸鸡爪”，吓得我不敢买，吃鸡爪要注意什么？

Answer 1

买鸡爪吃的时候要注意，正常的泡椒凤爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色，如果凤爪太白可能有问题。可撕开一个凤爪，看它的关节部位和肉质里面，颜色是不是过白，如果过白极可能被双氧水泡过，是不能吃的。同时，凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话，有可能被甲醛处理过。