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黄瓜有什么营养价值?
病情描述:
奶奶种了很多黄瓜,夏天餐桌上都是黄瓜大餐,黄瓜有什么营养价值?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    黄瓜味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。
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