甘蓝对人体的好处有哪些？

Question

甘蓝是我常吃的一种蔬菜，无论是素炒还是加上肉，都觉得挺好吃的。常吃甘蓝对身体有哪些好处呢？

Answer 1

甘蓝的维生素含量高，1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。