韭菜的功效与作用是什么？

Question

平常的时候也爱吃韭菜，更何况现在是春天韭菜上市的季节，我想知道韭菜到底有什么样的功效和作用呢？

Answer 1

韭菜里面富含纤维素，胡萝卜素，维生素c维生素b1，还有维生素b2，而且韭菜里面还含有尼克酸碳水化合物，还有就是人梯所需的微量元素，钙磷和铁。