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牛奶可以高温加热吗?
病情描述:
老婆给小孩冲牛奶喜欢用开水,她认为开水比较好,牛奶可以高温加热吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    牛奶最好不要高温加热服用,牛奶还算是不错的食物,加热时不宜过高温度,以免蛋白质维生素D、B族维生素等营养损失。
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