菌类食物含有哪些营养？

Question

家里平时经常会做些菌类食物，说菌类食物营养很多，吃了对身体好，那菌类食物含有哪些营养呢？

Answer 1

菌类食物的种类是很多，已知的大概有十多万种，这些菌类食物中，还有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，并且还有很多的微量元素和矿物质，适当的吃菌类食物，可以增强人体免疫力，也可以预防各种疾病。