吃莴笋有什么好处？

Question

中午回家的时候就看到我妈在做莴笋，吃莴笋有什么好处？

Answer 1

莴笋是一道富含膳食纤维的食物，并且莴笋中还含有很丰富的维生素和钙，磷，铁等物质，适当的吃一些莴笋，可以增加胆汁分泌，帮助食物的消化，并且莴笋中还含有一种芳香烃羟化酯，这种物质甚至对癌症还有预防的作用。