吃荞麦对身体有些什么作用啊？ - 问答频道

吃荞麦对身体有些什么作用啊？

病情描述:

一直知道荞麦这个食物，也吃了几次，现在我想要了解一下，吃荞麦对身体有哪些作用？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荞麦对肠道有保护作用，另外荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

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