油炸食品吃多了会诱发什么疾病？ - 问答频道

油炸食品吃多了会诱发什么疾病？

病情描述:

我闲暇的时候，就爱做一些油炸的食品，比如炸丸子、炸鸡头等，请问，这类食品吃多了会有什么坏影响？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虽然油炸的食物吃起来特别的香，但是不可多吃，因为它热量高，导致肥胖；诱发心血管疾病；破坏食物的蛋白质和维生素；含大量致癌物质。

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