巴氏奶和普通奶有什么区别？

病情描述:

总是听到大街上有巴氏奶的叫卖声，这种奶和普通奶有什么不同之处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

巴氏奶和普通奶的营养差不多，只不过与巴氏奶相比，常温奶会损失一些对热敏感的维生素，风味也要差一些。但人们喝奶主要是为了摄取蛋白质和钙，巴氏奶和常温奶几乎没有差别。常温奶在储存分销中不需要冷藏，因而减少了变质的机会。

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