山药适合和什么在一起煲汤？ - 问答频道

山药适合和什么在一起煲汤？

病情描述:

据朋友说用山药煲汤营养价值高，味道也不错，那么，煲汤的时候还可以放什么食材？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

山药煲汤的时候最好搭配肉类。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

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