大豆和坚果的营养成分有哪些 - 问答频道

大豆和坚果的营养成分有哪些

男，19岁

病情描述:

妈妈给我送来了很多大豆和坚果，这类食物主要营养成分是什么？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

大豆类和坚果等食物可以起到调节内分泌和补脑益智的作用，包括黄豆、青豆、黑豆、花生、瓜子、核桃、杏仁等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

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