甘蔗都有什么营养价值？ - 问答频道

甘蔗都有什么营养价值？

病情描述:

在甘蔗成熟的季节，我通常会买很多吃，那甘蔗都有什么营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

甘蔗的营养价值还是很多的，甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。营养价值：甘蔗含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。以无虫蚀、无霉变、新鲜且含汁量高者为佳。

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