胡萝卜有什么营养价值？

Question

我真的很讨厌胡萝卜的味道，但妈妈却说它特别有营养，那到底有什么营养呢？

Answer 1

胡萝卜的价钱一般比较低，而且是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王；人到了老年免疫力都会下降，常吃胡萝卜能增强免疫力；美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％~20％；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。