菠菜有哪些作用呢？

Question

最近男朋友给我做菜的时候，总是会做一些菠菜，这种菜都有哪些作用呢？

Answer 1

菠菜里含有的铁元素可以改善贫血。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。