芋头有哪些营养价值？

病情描述:

我经常看一些养生知识，听说芋头吃了对身体好，它有哪些营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

多吃鱼头可以预防肿瘤，而且还可以清热解毒。除了富含钾、维生素C等多种营养素外，芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。中医认为，芋头有益胃生津、补中益气等作用，很适合用来补虚。

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