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豆腐最主要的成分是什么？

病情描述:

每次路过豆腐摊儿的时候，我都会买一些豆腐回家，可都是它主要有哪些成分？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆腐是黄豆做的食物，豆腐主要成分为蛋白质，而且是优质蛋白，更重要的是它低脂肪，不含胆固醇，多吃也没有高血脂、高胆固醇血症的危害。

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