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杂粮中有哪些营养价值？

病情描述:

我爱吃杂粮，而且有的时候不吃大米，就把咱俩当成主食，杂粮有哪些营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在饥饿的时候，杂粮也可以当成主食，杂粮中营养素含量远高于精米白面，能够为人体提供更多的营养，尤其是矿物质、维生素；粥容易消化，不会给肠胃增加负担。

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