莼菜是什么？

病情描述:

昨天朋友和我提起莼菜，她说莼菜好吃，营养价值又高，可什么是莼菜？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

莼菜其实也是一种常见的蔬菜，很多人都食用过。莼菜，属睡莲科水生植物。它含有一定量的维生素B12，富含蛋白质。高血压的人，可以取鲜莼菜50克，加冰糖适量炖服，10日为一个疗程，可连续服用。

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