杏鲍菇的营养价值高吗？ - 问答频道

杏鲍菇的营养价值高吗？

病情描述:

昨天去市场上买了一些杏鲍菇回来炖猪肚汤，可杏鲍菇营养价值高不高？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

杏鲍菇也是属于菌菇类，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

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