米饭中含有什么营养成分？

病情描述:

米饭是我们家最主要的主食，米饭中都是含有什么营养成分呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

米饭中含有蛋白质和少量脂肪，做米饭时闻到淡淡的米香就是米饭里所含脂肪散发的香味。而且米饭中也还有维生素，其中最主要的是B族维生素。但米饭中却不含维生素C。所以，吃米饭的时候一定要搭配菜。

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