芥麦有什么营养价值？

病情描述:

我们平常会经常吃到芥麦，芥麦有什么营养价值呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在谷物中，唯有荞麦含有丰富的生物类黄酮、含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁，生物类黄酮是天然的抗氧化剂，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰与降血糖的作用。

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