胡萝卜的营养价值有哪些？ - 问答频道

胡萝卜的营养价值有哪些？

病情描述:

家里有老人和小孩，医生是建议在平时的饮食中，可以考虑多用胡萝卜做菜，请问胡萝卜的营养价值有哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

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