菠菜有什么好处呢？

病情描述:

妈妈最近经常炒菠菜给我吃，不知道吃菠菜有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

绿叶菜中的西兰花、甘蓝、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有约1.25克维生素C，还含有胡萝卜素、维生素B6、叶酸、蛋白质，以及铁、钾、钙、磷等矿物质，能保持皮肤滋润，还可以防止晒黑，让皮肤更光洁。

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