叶菜有什么营养？

Question

我平时都是吃叶菜比较多，不知道有什么营养呢？

Answer 1

叶菜是蔬菜中品种最多的一类，含有大量的维生素、类胡萝卜素、纤维素、蛋白质、糖类及钙、铁、钾等优良营养素，尤以维生素C较为丰富。