熬夜的人吃杂粮粥好吗？

Question

加班到半夜，回家吃杂粮粥、酸奶水果沙拉、凉拌豆腐丝这些东西好吗？

Answer 1

杂粮粥不仅可以提供能量，营养素含量丰富，尤其是B族维生素（特别是B1）、矿物质，是营养素的良好来源，而且绿豆去火，红豆消肿，豇豆、花生、莲子滋补，有非常好的保健作用，很适合熬夜的人食用。酸奶与水果的组合美味营养，又能达到营养素互补的效果。凉拌豆腐丝色彩鲜艳，让人有食欲，豆制品提供优质蛋白的同时，各种蔬菜提供丰富的维生素，尤其是Vc、胡萝卜素，可以缓解疲劳，保护眼睛，减少电脑、电视对眼睛的伤害。