烹调肉类要注意什么？

Question

烹调肉类需要注意哪些方面呢，肉类有什么好处？

Answer 1

肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。无论如何，烹调肉类是需要十分谨慎的，要做到能消灭有害的细菌和寄生虫，还要使食物不被烧焦。