如何烹饪蔬菜美味又营养？

病情描述:

蔬菜是我们天天要吃的食物，但是平常在家我们如何才能做出美味又营养的蔬菜呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

蔬菜“不怕热”是因为他们维生素C含量比较低，烹调对他们的影响比较小，所以搭配一些深色叶菜类一起食用堪称“黄金搭档”，既满足口味的需求，又达到了营养素互补的目的，美味又健康。

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