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芹菜有哪些功效呢

病情描述:

我老公有血压高，心脏也不好，听说吃芹菜好，芹菜有哪些功效呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

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