紫薯都含有什么微量元素呢？ - 问答频道

紫薯都含有什么微量元素呢？

病情描述:

今年家里种了很多的紫薯，听说紫薯的营养价值很高，紫薯中都含有什么微量元素？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

紫薯是含花青素非常丰富的一种食物，花青素可以对抗自由基，并且预防各种疾病的出现，除此之外，自述中还含有很丰富的维生素、氨基酸、微量元素、纤维素等物质。

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