中午吃素食好还是荤食好？

Question

现在越来越推崇素食，发现中午吃饭的时候身边很多同事都吃素食，那中午吃素食好还是荤食好呢？

Answer 1

很多年轻人为了保持苗条的身材而选择素食，还有些工作狂为了提高工作效率而坚持中午素食，以为吃了荤菜会导致思维不清。殊不知，午餐时补充必要的优质蛋白质和脂肪是提高工作效率，保持机体活力的不二法则。我们所说的荤菜是指猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类食物，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、各种脂溶性维生素和钙、铁等矿物质，具有提高大脑思维能力、记忆力和理解力的作用。