这隔夜茶到底能不能喝呢？

病情描述:

有时候茶泡多了，喝不完，就第二天才喝，像这隔夜茶到底能不能喝呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

隔夜茶因为放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以，隔夜茶最好不喝。但是没有变质的隔夜茶也可以饮用的。再有喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好。所以最好喝初泡不久的茶！

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