糖醋藕怎么做？

病情描述:

家中有藕，我想做一道糖醋藕吃，请问，怎么做才会更好吃一些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

糖醋藕的做法比较简单，就是把藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。

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