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什么是营养强化食品呢？

病情描述:

想知道食品为什么要强化，什么又是营养强化食品呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

食物营养强化，是指食物在加工过程中人为地加入一些人体所必需的，但在日常膳食生活中容易缺乏的营养素，以保证人体对营养的需要。

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