什么粮食有健脑作用？

Question

听说日常生活中，我们常吃的一些粮食有健脑作用，所以我想请问一下，什么粮食有健脑作用？

Answer 1

日常生活中我们常吃的一些粮食确实有一定的健脑作用，如玉米含有较高的谷氨酸，能促进脑细胞代谢，常吃玉米尤其是鲜玉米有健脑作用。小米所含的维生素B1和B2分别比大米高1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸、蛋氨酸，经常吃小米对大脑有一定的保健作用，可防止衰老。