烹饪花椰菜的时候要注意什么？

Question

我妈每次做花椰菜的时候，都会煮的很烂，我感觉这样吃很不好吃，烹饪花椰菜的时候要注意什么呢？

Answer 1

花椰菜中含有很丰富的膳食纤维，并且胡萝卜素和维生素c以及k含量都是很丰富，在烹饪花椰菜的时候，需要尽量缩短加热时间，这样可以避免一些营养物质的流失。