哪些动物内脏可以吃？ - 问答频道

哪些动物内脏可以吃？

病情描述:

听说动物内脏的口感很好，动物内脏的哪些部位可以吃呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

动物内脏对有的人来说确实口感不错。一般来说肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位，相比而言，动物心脏的危险性较低，其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当，富含血红素铁和蛋白质，污染元素也较少，可以吃一些，而肾、肺、肠、脑最好不要吃。

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