韭菜有什么营养价值？

病情描述:

很多人不喜欢吃韭菜，因为吃韭菜嘴里有味，但是韭菜对身体还是很有好处的，那么韭菜有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

韭菜的营养价值还是很高的，韭菜含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，最让人惊喜的是还含有胡萝卜素和大量的纤维素，有很好的预防和治疗便秘作用，能够增强肠胃活动机能，把肠道中多余的脂肪排泄出去。

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