鸡蛋可以生吃吗？ - 问答频道

鸡蛋可以生吃吗？

病情描述:

我很喜欢吃鸡蛋，如果生吃鸡蛋的话对身体有伤害吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋最好不要生吃，就算新鲜的也不可以。生吃鸡蛋不安全，要熟吃。抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化与吸收。

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