吃土豆能否导致血糖上升？

Question

我有一些高血糖现象，很担心吃了一些食物会加重我的病情，吃土豆是否会导致血糖上升？

Answer 1

薯类食物可以作为主食占市场，并且土豆中的糖分含量是很低的，与大米和白面相比，是土豆之后血糖上升的速度比较慢，但是血糖反应比燕麦荞麦要高出一些。