黑米主要的营养价值有哪些？

病情描述:

每次做八宝粥的时候都要用到黑米，我也特别爱吃，感觉味道很甜，可黑米的营养价值有哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑米主要是用来做八宝粥的，要和其他的食材结合一起，黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

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