果蔬中的膳食纤维有什么好处？

Question

工作原因胆固醇很高，所以吃了很多果蔬，里面的膳食纤维可以有效控制血脂指数吗？

Answer 1

果蔬中的膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶，膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。