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荤食和素食搭配有什么好处？

病情描述:

我们家每天做饭的时候都会有荤食也有素食，我妈说这样对身体健康有很多好处，素食和荤食搭配有什么好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荤食中的蛋白质和磷以及脂溶性维生素都是很丰富的，而素食中还有很多的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，如果能够在日常中荤食和素食适当的搭配就可以取长补短，对健康会更有利。

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