富含维生素的食物有哪些？ - 问答频道

富含维生素的食物有哪些？

病情描述:

我最近有些缺乏维生素，想补充一下，请问富含维生素的食物有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

与脑和神经代谢有关的维生素如维生素B1、维生素B6等在糙米、小麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等在各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。

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