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黑蒜有什么好？

病情描述:

很多人喜欢吃黑蒜的可以美容养颜，那么黑蒜有什么好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑蒜又叫发酵大蒜，是新鲜的品质好的独头蒜或大颗粒鲜蒜经过2~3个月高温高湿的发酵制成的。因为水分蒸发，所以蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钾、硒都非常丰富。

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