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饮食如何搭配有利于长寿？

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经常可以在电视上看到一些专家说合理的饮食有利于健康长寿，饮食如何搭配有利于长寿呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

长寿的前提是不可生病，中国人的饮食结构以植物性食物为主，动物性食物为辅。这样的搭配是有利于健康长寿的。烹制肉类菜肴时，合理搭配一些蔬菜、水果等碱性食物，就会中和酸性，防止酸中毒和其他疾病的发生。

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