西红柿炒鸡蛋对身体有什么好处？ - 问答频道

西红柿炒鸡蛋对身体有什么好处？

病情描述:

我小孩一生病，大夫就建议我给他多做西红柿炒鸡蛋吃，那西红柿炒鸡蛋对身体有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

西红柿炒鸡蛋，不但富含维生素和矿物质，还含有动植物蛋白质，动植物蛋白具有互补作用，能有效提高人体对蛋白质的吸收率，从而提高食品的营养价值。

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