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豆腐都含有哪些营养成分？

病情描述:

小的时候我们家里经常吃一些豆，这个豆腐的营养成分也是很高的，对不中都含有哪些营养成分？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

又不是日常比较常见的一种食物，营养成分含量是很高，豆腐中有40％是蛋白质，20％是碳水化合，还有20％是油脂，并且不饱和脂肪酸高达61％，适当的吃一些豆腐，不仅可以给人体提供各种营养，并且还能够预防胆固醇升高。

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